​外出就餐本身是一件既方便又美好的的事，但如果您患有糖尿病，在外出就餐就是一个不小的挑战，因为稍不留神你就可能掉进美味的“陷阱”中。幸运的是，如果你坚持住底线，在许多餐馆也仍能找到健康的选择。以下是对糖友在外就餐时的一些叮嘱，帮助糖友合理外食从而避免影响到您的血糖。

糖尿病在外就餐最怕3点：一是吃错了，该吃的没吃上，不该吃的吃了不少，二是吃多了，包括热量摄入过多和碳水化合物摄入过多，三是饮食品种搭配不合理造成血糖波动。

一个好的膳食计划应该包括更多非淀粉类蔬菜，如绿叶菜、西兰花、菌藻类等，并且适量的蛋白质类食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋等，在以上的基础上精制主食、添加糖等各类调味品降到最低。

一、就餐前要领：

1.为了确保你所要去的餐厅有适合您饮食计划的食物，在去之前先在网上查一下餐厅的菜单及营养信息，看是否有适合的饭菜。对于不确定的菜品，您也可以提前打电话咨询和提出要求，看是否可以使用更少的盐、脂肪或糖来烹调。

2.选择对的时机，不要在极度饥饿的时候去，避免饥不择食，如果您无法避免比平时更晚进食，请务必准备一些零食，以防您出现低血糖症状。

二、点菜要领：

1.主食：如果你是在低碳饮食期间，此时主食可以不点，如果您的饮食计划允许有淀粉类食物，那也应避免精制谷物，比如白米饭、白面包、白面条类食物，尤其是一些重口味主食，比如炒面、炒饭，炒河粉等，如果该餐厅实在理想主食，我的建议是宁缺毋滥，你一顿不吃主食，不会有什么大碍，反而你将就着吃了这些劣质主食，对你血糖的影响就像过山车，因为你依然可以从其他食物中获取不少碳水，比如根茎类的蔬菜，水果、豆类、牛奶等也都是富含碳水的食物，你甚至可以点一盘清炒/酸辣土豆丝替代主食，或者大丰收、凉拌莲藕、清炒山药等也都是不错的选择。

2.菜品的选择上，遵循“食物本色”原则，即尽量选择那种烹调出来跟食物本身一个颜色的菜，这种菜通常在烹调方式上相对简单，调味品用量上少，不会担心摄入太多隐形油盐及调味品，如水焯、清炒、清蒸等方式。最怕的是一些看似无害却隐藏大量糖分、精炼油脂的食物，比如名字上带有糖醋、鱼香、红烧、油酥、蜜汁、油煎、油炸、羹、浓汤、茄汁等食物都应尽量避免。

3.如果不确定有些菜品是否适合自己的时候，可以勤问服务人员，多叮嘱他们所有菜品不要勾芡和淋酱/调味汁，遇到有酱汁的菜品，如番茄酱，照烧酱，色拉酱等要少吃或尽量就不点它们。对于跟亲朋好友聚餐不方便的自己点菜的，可以在自己餐位上放个盛水的小碗，遇到浓油赤酱类的菜肴可以涮水后再吃。

三、吃饭要领： 

1.吃饭顺序

糖友的吃饭顺顺序至关重要，吃饭顺序建议 “先菜后饭”，即如果有汤就先喝汤，如果没汤就先吃蔬菜和富含蛋白质的肉蛋奶及豆类，最后再吃主食。

2.吃到不饿就放下筷子

再好的食物，吃多了都是负担，对糖友在外就餐而言更是如此，因此，糖友吃到六七分饱就应该放下筷子，为了防止吃多并且搭配合理，可以使用之前教给大家的餐盘法，餐厅一般都会有盘子（通常20厘米直径），你可以把菜提前都夹到盘子里，盘子分成三个部分，其中1/2放蔬菜，另外1/2的一半放主食，另一半放蛋白质类，这样做的好处是你既能够搭配合理按比例吃，又能够防止控制不住吃太多。

四、吃多了或吃错了怎么补救

看着一桌子美味菜肴，确实非常容易吃多，如果真的吃多了，也不要过分自责（这样反而不利于控糖），最糟糕的是吃完后不活动甚至躺下休息，百害而无一例。其实，你吃完后还是可以补救的，比如可以吃饭后增加活动量，当天记得多喝水助于促进新陈代谢，并且当天的下一餐刻意减少食用量，以控制当天的总摄入量。