升级VIP继续观看
专家讲糖课程 · 权威控糖知识
专家名医互动 · 健康商城优惠
专家讲堂
免费学
专家直播间
免费看
VIP文章
免费读
健康商城
8.8折
北京糖尿病逆转中心_糖尿病健康管理_2型糖尿病逆转-盈来健康
扫码前往小程序升级
发布成功
恭喜您评论成功并获得
+2积分
确认
首页 > 糖学院 > 全部文章
低碳饮食有助于逆转2型糖尿病
盈来健康
发布于2021-08-18 10:45:21 | 评论 0 | 阅读 780 | 收藏 0


低碳饮食,有助于将血糖重新回归正常



再说低碳饮食之前,我们先来聊一下,为什么“高碳饮食”难以有效的控制血糖水平?

原因在于,无论是精米白面还是全谷物,所含淀粉到了体内都会被淀粉酶水解成葡萄糖,进入血液,升高血糖水平。


两者的差别在于,精米白面含有的膳食纤维非常少,从而导致血糖上升速度过快,比如白米饭的升糖指数是84、白馒头的升糖指数是88。


全谷物由于加工过程少,保留了大部分的膳食纤维,由于身体缺乏分解膳食纤维的酶,因此即便膳食纤维也是由葡萄糖构成,但无法被身体利用,同时还可以延缓淀粉的水解速度,因此富含膳食纤维的全谷物,相对于精米白面来说,升糖指数较低,比如糙米饭的升糖指数为66,黑米饭的升糖指数为55。

但是,升糖慢,不代表不含有糖。


对于糖尿病前期的人群来说,胰岛素功能受损不严重,那么适当的全谷物是有助于平稳血糖的。可面对胰岛功能受损已严重的糖尿病人群,即便升糖较慢的全谷物,其含有的“糖”类,也会进入血液,慢慢的升高血糖。这就是为什么大多数糖尿病人,即便坚持吃全谷物,血糖还是会不断恶化的原因。


非常多的实例告诉我们,高碳饮食很难良好的控制住血糖水平。


相反,低碳饮食则有效的避开了血糖的直接食物来源——碳水化合物。


近年来,越来越多的研究表明,低碳饮食有助于降低血糖水平、同时改善糖化血红蛋白。

为此,在2018 年,美国糖尿病协会 (ADA) 和欧洲糖尿病研究协会 (EASD) 的共识报告中,首次认可了低碳饮食可以改善血糖水平,并强调了碳水化合物的供能比例低于26%时,在 3 个月时显著降低糖化血红蛋白水平。而当碳水摄入比例在26~45%时,没有观察到血糖水平的改善【1】。

 


为什么低碳饮食有助于逆转2型糖尿病?



低碳饮食的原则,就是将每天的碳水总量控制在总热量的26%以下,如果每天进食2000大卡热量的话,那么碳水的总量要低于130g。同时保证是低升糖的碳水化合物。


碳水减少的部分,则有优质脂肪填补。但饮食方案改变成低碳高脂模式之后,身体细胞利用脂肪酸的比例大幅度上升。一个有益的结果是,身体不再吃碳水(糖),血糖水平不升高的情况下,身体又可以利用脂肪酸或酮体供能,这样不仅有助于平稳血糖水平,而且有利于提高胰岛素的敏感性。


2008年一项研究随机对照试验,84名2型糖尿病患者随机分配两组,一组低碳饮食,另一种低热量饮食,最终49名完成了试验,虽然两组都出现了改善,但低碳饮食在空腹血糖、糖化血红蛋白、空腹胰岛素方面改善效果更佳。更令人惊喜的是,低碳饮食组有92%的2型糖尿病患者减少或停用了糖尿病药物【2】。从2型糖尿病进程方面来看,完成了逆转(不再恶化,出现改善)。


 


减少碳水,是一种可行的饮食方案



饮食中减少碳水的摄入,则意味着减少了血糖的直接来源,目前国外已经非常多的研究表明,低碳饮食是一种可行的降低血糖的膳食方案,并且取代碳水的富含蛋白质和脂肪的食物,往往营养密度更高,有助于恢复胰岛素的敏感性。尤其对超重、肥胖的患者更为适宜。


如果你过去一直执行低脂高碳饮食,并没有帮助你有效的控制血糖,那么建议你尝试一下低碳饮食!当然,作为糖尿病人建议有专业医师指导。

我们盈来健康的医生和营养师,有专业科学的方法,可以帮助您控制血糖,逆转病情。现在就扫描以下二维码,进入小程序来了解吧。



收藏 0
评论 (0)
发布
相关文章
返回顶部
©2021 盈来健康 | 京ICP备2021000339号
第二类医疗器械经营备案号:京朝食药监械经营备20201686号 | 互联网药品信息服务资格证书: (京) -经营性-2020-0085
⼴播电视节⽬制作经营许可证:(京)字第 18588号 | 网络文化经营许可证:京网文(2021)0249-072 号